Receta Arroz Frito

Ingredientes:

• 3 tazas de arroz cocido y frío (preferiblemente de un día anterior y refrigerado)

• 2 huevos, batidos

• 1 taza de verduras (como zanahorias, guisantes, maíz, etc.), cortadas en cubos pequeños

• 1 taza de jamón o pollo cocido, cortado en cubos

• 1/2 taza de cebolla, cortada en cubos

• 2 cebollas verdes, cortadas en trozos

• 3 cucharadas de salsa de soja

• 2 cucharadas de aceite de cocina

• Sal y pimienta al gusto

Pasos:

Paso 1:

En una sartén, calienta el aceite de cocina y agrega la cebolla, salteándola hasta que esté transparente y fragante.

Paso 2: 

Añade las verduras cortadas, continúa salteando hasta que estén bien cocidas.

Paso 3: 

Desplaza las verduras hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el espacio libre. Revuelve hasta que los huevos estén cuajados.

Paso 4: 

Agrega el arroz cocido a la sartén y, con una espátula, desmenúzalo para asegurar que todos los granos estén calentados de manera uniforme.

Paso 5: 

Incorpora el jamón o pollo cocido, mezcla bien.

Paso 6: 

Vierte la salsa de soja sobre el arroz y mezcla rápidamente para que todos los granos se impregnen de color y sabor.

Paso 7: 

Agrega los trozos de cebolla verde, continúa mezclando.

Paso 8: 

Ajusta el sazón con sal y pimienta según tu preferencia.

Paso 9: 

Saltea hasta que el arroz esté ligeramente crujiente y todos los ingredientes estén bien mezclados.

Paso 10: 

Apaga el fuego, sirve en un plato y decora con más cebolla verde picada si lo deseas.

¡El arroz frito está listo para disfrutar!

¡Espero que disfrutes de esta receta de arroz frito! ¡Buen provecho!