Receta Sushi Maki

Ingredientes:

• 2 tazas de arroz para sushi

• 1/2 taza de vinagre de arroz

• 3 cucharadas de azúcar

• 1 cucharadita de sal

• 10 hojas de algas nori

• 200 gramos de salmón fresco, cortado en tiras

• 1 aguacate, pelado y cortado en tiras

• 1 pepino, cortado en tiras delgadas

• Sésamo tostado (opcional)

• Wasabi y salsa de soja para acompañar

Herramientas:

Estera de bambú para enrollar sushi

Pasos:

Paso 1: 

Lava el arroz para sushi bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.

Paso 2: 

Mientras aún está caliente, mezcla el arroz cocido con el vinagre de arroz, azúcar y sal en un tazón grande. Deja enfriar a temperatura ambiente.

Paso 3: 

Coloca una hoja de nori sobre la estera de bambú con el lado rugoso hacia arriba.

Paso 4: 

Humedece tus manos con agua y toma una porción de arroz, distribúyelo uniformemente sobre la hoja de nori, dejando un borde de aproximadamente 1 cm en la parte superior.

Paso 5: 

Coloca tiras de salmón, aguacate y pepino a lo largo del centro del arroz.

Paso 6: 

Usa la estera de bambú para enrollar el nori y el relleno en un cilindro apretado. Asegúrate de sellar el borde humedeciendo con un poco de agua.

Paso 7: 

Repite el proceso con las demás hojas de nori y ingredientes.

Paso 8: 

Con un cuchillo afilado humedecido con agua, corta cada rollo en rodajas del tamaño deseado.

Paso 9: 

Opcionalmente, espolvorea sésamo tostado sobre los rollos.

Paso 10: 

Sirve los rollos de sushi maki con wasabi y salsa de soja.

¡Disfruta de tu sushi maki casero! Atrévete a experimentar con otros ingredientes según tus preferencias. ¡Buen provecho!